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磯おろし（1969年ごろ商標登録）
特徴： 美味いそば 冷がけに良く合う硬めの麺に絡みつく、甘めの濃い汁、栄養バランスを考えた健康的なそば（五彩食 海苔・大根おろし・生姜・海苔・揚げ玉）色彩も形もきれい （広口の浅めの丼に盛った冷たいそばに盛りつゆをかける。いわゆる冷がけそば。ちぎった海苔と揚げ玉を振り、中央に大根おろしの山をを置いて。山の上におろし生姜を載せる。これらの組み合わせが磯に打ち寄せる波を連想させることから『磯おろし』と名づけた。おろしの山の周囲には絹さやをあしらいました。
葱の大盛りが磯おろしを人気商品にしている。真打は大盛りの葱
白葱のうすきりをきれいな籠に山盛りにして気前良く出す。葱の追加は珍しくない。
お子様も葱追加とオーダーする。 | 
