看板商品　磯おろし、お蕎麦屋（そば屋）戸隠そば

●商標登録

商標とは？
最近商標登録に興味や関心が寄せられています。
戸隠の商標登録に質問される学生さんや主婦の方も増えました。

■商品名
新しい商品を売り出す場合、まずその商品が決められ、その名前が商品や商品のパッケージに印刷されます。商品名を使った宣伝や広告などの営業活動が行われます。
お客様『生活者』側も、宣伝されている商品名を目印として商品を購入します。
このようにして商品の品質がお客様に認識されるようになります。次第に商品名の知名度も上がり、商品名自体の価値も高くなります『人気』
商標の知名度によって製品の売れ行きは大きく左右され、商標の果たす役割は非常に重要であると言えます。

■商標権の有効期限
商標権の存続機嫌は、更新が可能のため、半永久的に権利を保持することが可能です。
存続期間は、５年叉は１０年です。
『磯おろし』はすでに３度の更新をしていますので、実質的には半永久的な権利が得られます。

●商標登録の誓い

『磯おろし』を商標登録するように励まし、後押しをして下さったのはお客様でした。
"必ずヒットするから、真似をされるかもしれない。商標登録によって品質を守ると考えるべきであると。実際の登記に至るまでには味覚の検討や栄養面のバランスやデザイン的な斬新さ‥試行錯誤の毎日でした。戸隠の『磯おろしシリーズ』は変化を恐れません。柔軟な発想から進歩してきました。老舗ではタブーとされていた事もすべて実行してみました。キーワードはお客様第一主義のスピリッツがありました。
商標登録の４文字は戸隠の初心忘るべからずの道標です。

●こだわりの三ヶ条

味よし	こしの強いしなやかな蕎麦と独自のもりのつゆ。やや濃い甘めのすっきり
色よし	コントラストの魅力『黄・みどり・黒・白・茶』色の変化はそのまま栄養のバランス最良。造形的な変化は富士の白雪と裾野には磯おろし専用のあげ玉を散らしています。
リーズナブル（お値段よし）	磯おろしはそれだけで満足できる豊な気分満喫

●	お蔭様で『磯おろし』３０年以上にわたりご愛顧を頂いている人気がべストセラー。これに天麩羅がのる天磯おろし（９５０円）に大人気。県内外からこの味を求めて、多くの客がやってくる程です。

弊店の営業に関る表示として広く知られています。弊社及びその関係店舗のみ、独占的に使用できる商標です。